夏先取り！～手作り冷やし中華とワンタンスープ～

こんにちは。東京都千代田区にある就労移行支援事業所、ティオ神保町の松永です。

先週の土曜日、月1恒例の調理イベントにて、少し早めの夏気分を味わえる「冷やし中華」と「わんたんスープ」を作りました！！

冷やし中華は、ハム、きゅうり、もやし、錦糸卵、カニカマなど5種類の具材を用意し、錦糸卵は利用者さんが手作りしてくれました。本当にお上手で、美しい仕上がりに皆さんからも「すごいっ」と感想が漏れていました！

タレは「醤油ベース」と「ごまダレ」の2種類を用意し、それぞれ手作りで仕上げました！

ワンタンスープでは、肉だね作りから入り、一つひとつ丁寧に皮で包みました。わんたんを包む作業は初めてという方もいましたが、形を工夫しながら楽しく取り組むことが出来ました！

完成した冷やし中華は、好みに合わせて2種類のタレを選び、それぞれ違った味わいを楽しみました！さっぱりとした冷やし中華は、夏の訪れを感じさせる一品となりました！！
また、ワンタンスープは手作りならではの温かみがあり、自分たちで包んだわんたんを味わう喜びも感じられました。

利用者さんからは、「冷やし中華のタレを選ぶのが楽しかった」、「わんたんを包む作業が面白かった」といった感想が聞かれ、笑顔あふれるイベントとなりました！！

これからも楽しみながら協力して取り組めるイベントを企画していきます！次回もお楽しみに！！

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