自分たちでつくる、かけがえのない味 ― 調理レクのひととき

こんにちは。東京都千代田区にある、就労移行支援事業所ティオ神保町の伊藤です。

先週土曜日は、恒例の調理イベントを開催しました。
今回は、なすのミートソースパスタ、クリームシチュー、ポテサラサンドの3品もつくりました。

今回のシチューは、市販のルーを使わず、一から手づくり。メニュー自体も工夫しながら考え、市販のものはなるべく使わず、できる限り手作りにこだわっています。

こうした丁寧な積み重ねこそが、ティオ神保町の調理レクの特色です。手間ひまをかけ、声を掛け合いながら仕上げていく時間。

そして皆さんと協力し合って作る料理の味は、やはり格別です。自分たちで作ったものの味は、他のものには代え難いものがあります。

なすや玉ねぎを切る人、ミートソースを仕上げる人、シチューを混ぜ続ける人、サンドイッチを丁寧に包む人。自然と役割分担が生まれ、それぞれご自身のペースで取り組まれていたのが印象的でした。

ティオ神保町では、お一人おひとりに合わせた個別プログラム型支援を行っております。
目標も得意なことも、そのときの体調や気持ちも、人それぞれ違います。だからこそ、「みんな同じ形」ではなく、その方に合った関わり方を心がけています。

土曜のイベント日は、調理のさまざまな役割分担に加え、調理時間に個別でExcelの訓練に取り組まれている方もいらっしゃいます。皆さん、それぞれの役割やペースで過ごされており、参加の仕方は自由です。

ティオ神保町では、このような調理レクやその他多彩なイベントを通して、お一人おひとりのペースに合わせた、楽しみながら過ごせる時間を大切にしています。

ティオ神保町のイベントやプログラムにご興味のある方は、見学・体験をいつでも受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。

また、就労に関するご相談、事業所の見学・体験、資料請求なども随時受け付けております。下記入力フォーム、お電話、メールなど、ご都合のよい方法でお問い合わせください(^^♪

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